Hasselback de courgette

T

emps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 courgettes

- 2 boules de mozzarella

- 4 tomates

- 4 cuillères à café de pesto

- quelques feuilles de basilic

- 2 pincées de poivre

• 2 cuillère à café de 4 épices

réparation :

Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).

Couper les courgettes en tranches, sans aller jusqu'au bout (petite astuce : placer la courgette entre 2 baguettes pour être sur de ne pas trop couper !).

Couper les tomates et les mozzarella en tranche et alterner une tranche de mozzarella puis une tranche de tomate entre chaque tranche de courgette.